1. Özel Amaçlı Lüks Unlar
Pastaneler, yufkacılar ve endüstriyel lüks üretim yapan tesisler için yüksek gluten ve elastikiyet değerlerine sahip özel serimiz.
ELİZİ
Elizi
Usta ellerin imzası... Yüksek esnekliği sayesinde yufkaları yırtılmadan, zar gibi incecik açmanızı sağlar. Baklava ve el açması börekler için kusursuzdur.
| Protein | Min %11.5 |
| Kül | Max %0.6 |
HAMBURGERLİK
Hamburgerlik
Elastik yapısı sayesinde yırtılmadan açılır, yüksek hacim verir.
| Protein | Min %11.5 |
| Kül | Max %0.6 |
SİMİTLİK
Simitlik
Gevrek dış kabuk ve yumuşak iç doku dengesi, pekmez tutuculuğu yüksek.
| Protein | Min %10.5 |
| Kül | Max %0.7 |
PİDELİK
Pidelik
Ramazan pidesi ve lavaş için özel harmanlanmış esnek yapı.
| Protein | Min %12.5 |
| Kül | Max %0.60 |
ÇEŞİTLİK
Çeşitlik
Kek, poğaça ve kurabiye gibi genel kullanımlar için idealdir.
| Protein | Min %12.5 |
| Kül | Max %0.6 |
2. Fırıncılık Ürünleri
Taş fırınlardan modern tünel fırınlara kadar her türlü ekmek ve unlu mamul üretimi için optimize edilmiştir.
VADİ
Vadi (Klasik Ekmeklik)
Şehrin efsanesi, fırınınızın temeli... Klasik somun ekmek üretiminde her zaman standart kaliteyi, ideal kabarmayı ve o özlenen geleneksel lezzeti garanti eder.
| Protein | Min %10.5 |
| Kül | Max %0.70-0.80 |
YEDİTEPE
Yeditepe (Ekonomik Seri)
Maliyetleri düşürmek ama lezzetten ödün vermemek isteyen ustaların 'akıllı' tercihi. Yüksek randımanı ve bereketli yapısıyla fırınınızın maliyet yükünü hafifletir, kazancınıza can suyu olur.
| Protein | Min %10.5 |
| Kül | Max %0.70-0.80 |
SADE
Sade (Süper Ekonomik)
Yüksek tonajlı üretimlerde kar marjınızı korur. Standart ekmek üretiminde maliyet/performans şampiyonudur.
| Protein | Min %10.5 |
| Kül | Max %0.70-0.80 |
3. Doğal & Sağlıklı Seri
Geleneksel lezzetleri arayanlar ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için katkısız seçenekler.
TAM
BUĞDAY
Tam Buğday Unu
Doğal lif kaynağı, kepeği ayrılmamış sağlık deposu.
| Protein | Min %11.5 |
| Kül | Min %1.2 |