KIRMIZI

Değerler

Yaş Gluten (%) : Min 30
Gluten Index (%) : Min 95,0
Normal Sedimantasyon (%) : Min 44
Gecikmeli Sedimantasyon (%) : Min 62
Protein (%) : Min 11,5
Nem (%) : Max 14,2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.

MAVİ

Değerler

Yaş Gluten (%) : Min 27
Gluten Index (%) : Min 94,0
Normal Sedimantasyon (%) : Min 34
Gecikmeli Sedimantasyon (%) : Min 52
Protein (%) : Min 11
Nem (%) : Max 14,2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.

TURUNCU

Değerler

Yaş Gluten (%) : Min 26
Gluten Index (%) : Min 94,0
Normal Sedimantasyon (%) : Min 30
Gecikmeli Sedimantasyon (%) : Min 45
Protein (%) : Min 10,5
Nem (%) : Max 14,2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.

PİDELİK

Değerler

Yaş Gluten (%) : Min 29
Gluten Index (%) : Max 85,0
Normal Sedimantasyon (%) : Min 42
Gecikmeli Sedimantasyon (%) : Min 62
Protein (%) : Min 11,5
Nem (%) : Max 14,2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.

TAM BUĞDAY UNU

Değerler

Protein (%) : Min 10
Nem (%) : Max 14,5
Kül Miktarı (%) : Max 2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.

YEŞİL

Değerler

Yaş Gluten (%) : Min 29
Gluten Index (%) : Min 95,0
Normal Sedimantasyon (%) : Min 40
Gecikmeli Sedimantasyon (%) : Min 60
Protein (%) : Min 11,5
Nem (%) : Max 14,2

Serin ve kuru ortamda her türlü tat ve koku maddelerinden uzak, 10-25 °C aralığında palet üzerinde muhafaza edilmelidir.